Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Alle Beiträge dieses Autors

Machmar GmbH: Nordhessens Kaffeeautomaten-Pioniere (Anzeige)

6. Februar 2012 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Leben und genießen 
Das Machmar-Team steht für kompetente Beratung und Service. Foto: Mario Zgoll

Die Italiener begeisterten uns für Cappuccino, Latte macchiato und Espresso und brachten diese Art von dolce vita in unser Land. Bis vor einigen Jahren war es aber nur möglich, diesen Genuss im Café zu erleben. Seit Kaffeevollautomaten für jedermann käuflich sind, sind diese Zeiten glücklicherweise vorbei und Kaffeegenuss auf „Knopfdruck“ ist in den meisten Haushalten […]



Schnelles Rinderfilet mit Christoph Brand

26. Dezember 2011 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Fliegende Köche-Chefkoch Christoph Brand. Foto: Mario Zgoll

Weihnachtszeit ist Schlemmerzeit und Gaumenfreuden gehören zum Weihnachtsfest dazu wie der Tannenbaum und die Bescherung. Damit aber das Fest nicht zum Kochmarathon wird, hat fliegende Köche Chefkoch Christoph Brandt, exklusiv für Jérôme-Leser, eine edle Alternative zum traditionellen Weihnachtsbraten kreiert, die ebenfalls sehr genussreich, aber viel einfacher anzurichten ist. Für das Filet: 400 Gramm Rinderfilet (in […]



Monte Carlo auf dem Friedrichsplatz

9. Dezember 2011 | Von | Foto: nh | Kategorie: Gesellschaft 
Das Festival der besten Artisten zeigt einmal mehr Akrobatik vom Feinsten. Foto: nh

Drittes Festival der besten Artisten Mit Kassel sind Benno Kastein und sein Circus Flic Flac seit langem aufs engste verbunden. Die Kasseläner, Kasselaner und Kasseler liebten das außergewöhnliche Spektakel auf den ersten Blick und er wurde schnell zu „ihrem“ Zirkus. Vom 15. Dezember bis 8. Januar bringt Flic Flac mit dem dritten Circus-Festival der weltbesten […]



Wild in der Küche mit Christoph Brand

1. November 2011 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Fliegender Chefkoch Christoph Brand beim Anrichten der Rehschulter. Foto: Mario Zgoll

Rehschulter auf Pfeffer-Preiselbeer-Jus an arme Birnenritter mit Gorgonzola, Herbstgemüse und Preiselbeerluft (für 4 Personen) Der Herbst ist genau die richtige Zeit für Wildgerichte. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein, die kulinarischen Möglichkeiten für Wildgerichte sind unglaublich vielseitig. Egal ob klassisch oder, wie der Fliegende-Köche Chefkoch Christoph Brand exklusiv für Jérôme-Leser zeigt, modern interpretiert. Zutaten Rehschulter: 600 […]



Ginkgo-Hain als Zeichen der Hoffnung

12. Oktober 2011 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gesellschaft 
Griffen gemeinsam zum Spaten: Oberbürgermeister Bertram Hilgen, Oberst a.D. Jürgen Damm, Dirk Strotta aus der Bundesgeschäftsstelle des Volksbundes, Kornelia Wilms, Key Account Managerin Einkaufaktuell, Kristina Blömer, Regionalbeauftragte Hessen-Nord des Volksbundes, Hauptmann Heinrich Büchsenschütz, Leiter der Bundeswehrfachschul-/ZAW-Betreuungsstelle Kassel, und Einkaufaktuell-Vertriebsleiterin Kerstin Jesser (v.l.). Foto: Mario Zgoll

Als Bekenntnis gegen den Krieg und als Zeichen der Hoffnung auf ein friedliches Miteinander der Menschen steht der Ginkgo-Hain, der am 1. September im Kasseler Park Schönfeld angelegt wurde. Der 1. September 1939 war, mit dem Beginn des Zweiten Weltkrieges, Ausgangspunkt für millionenfaches Sterben. Heute ist der Tag als Weltfriedenstag dem Frieden gewidmet. Bisher umfasst […]



Audi Zentrum Kassel – „Ausgezeichnete“ Qualität

28. Juli 2011 | Von | Foto: Audi AG | Kategorie: Wirtschaft 
Ein echter Audi: Im Herbst 2011 kommt der neue Audi Q3 als Premium-SUV im kompakten Format auf den Markt. Foto: Audi AGEin echter Audi: Im Herbst 2011 kommt der neue Audi Q3 als Premium-SUV im kompakten Format auf den Markt. Foto: Audi AGEin echter Audi: Im Herbst 2011 kommt der neue Audi Q3 als Premium-SUV im kompakten Format auf den Markt. Foto: Audi AGEin echter Audi: Im Herbst 2011 kommt der neue Audi Q3 als Premium-SUV im kompakten Format auf den Markt. Foto: Audi AGEin echter Audi: Im Herbst 2011 kommt der neue Audi Q3 als Premium-SUV im kompakten Format auf den Markt. Foto: Audi AG

Das vergangene Jahr war für den Audi Konzern ein ganz besonderes: Die Markteinführungen des neuen A8, der in der Luxusklasse neue Maßstäbe setzt, der R8 Spyder, der Auszeichnungen wie die Design Trophy und die Auto Trophy in 2010 gewann, der A1, der Premium in der kleinsten Klasse erlebbar macht und nicht zuletzt der A7 Sportback, […]



Ole Plogstedt präsentiert: das Fesselschwein

27. Juli 2011 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Foto: Mario Zgoll

Fesselschwein (für mindestens vier hungrige Personen) Zutaten 2 von den Sehnen befreite Schweinefilets (das ganze Mittelstücke, d.h. Filetkopf und Filetspitze abschneiden und anderweitig verwenden) Öl zum Braten schwarzer Pfeffer aus der Mühle Meer- oder Steinsalz, unraffiniert Gewürzmischung „Code Bellota“ vom Alten Gewürzamt (Ingo Holland) (da ist u.a. drin: div. SortenPaprika, Paradieskörner, Koriandersaat, Kreuzkümmel, Knoblauch, Kümmel, […]



Skrei auf Winterkürbis-Wirsing-Risotto und Shiitakepilzen

1. März 2011 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Foto: Mario Zgoll

Kochen mit Christoph Brand und Mike Süsser Dorsch Zutaten 4 Skrei à 120–140 g aus dem Mittelstück, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, 2 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, 4 Halme Thaischnittlauch, etwas Olivenöl Zubereitung Den Skrei in gleichmäßige Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl und Limettensaft bepinseln. Den Thaischnittlauch kurz in kochendem […]



Schmuckstücke zum Verlieben – 111 Jahre Juwelier Paetow

18. Januar 2011 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Leben und genießen 
Foto: Mario Zgoll

Schmuck erzählt Geschichten und verbindet Menschen. Sich für ein außergewöhnliches Schmuckstück zu entscheiden, ist meist ein leidenschaftlicher Moment. Es entsteht ein ganz besonderer Zauber, der im besten Fall ein Leben lang anhält! Und genau diese besonderen Emotionen erlebt man beim Tragen von Schmuckstücken des Nordhessischen Familienunternehmens Juwelier Paetow. Bereits in der vierten Generation, besticht das […]



Wein und Design! Erlesenes bei Plath Raumkultur

9. Juli 2010 | Von | | Kategorie: Gesellschaft 
Das Team von Plath Raumkultur.

Ein Abend mit erlesenen, südafrikanische Weinen, niveauvollem Entertainment und attraktiven Designmöbeln bot sich am 27. Mai den Gästen von Plath Raumkultur. Umgeben von kreativen Entwürfen des modernen Möbeldesigns und den Dauphin-Neuheiten „4+“ und „Perillo“, erlebten zahlreiche designaffine Gäste Schönheit und Geschmack auf höchstem Niveau. Wunderbare südafrikanische Weine von „Allée Bleue“ wurden im Zusammenspiel mit Schokolade […]