Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Speisen und wohlfühlen: Restaurant Park Schönfeld mit neuen Betreibern

24. Juli 2012 | Von | Kategorie: Leben und genießen 
Der neue Pächter Eduard Jaisler mit seiner Lebensgefährtin Sabrina Schoregge. Foto: Mirko Konrad

Der neue Pächter Eduard Jaisler mit seiner Lebensgefährtin Sabrina Schoregge. Foto: Mirko Konrad

Mit einer herzlichen Atmosphäre, einer modernen, leichten und gesunden Küche haben Eduard Jaisler und seine Partnerin Sabrina Schoregge wieder kulinarisches und gastliches Leben in das Restaurant Park Schönfeld gebracht. Am 1. April haben die Hotelfachfrau und der Küchenchef das Restaurant übernommen. Jaisler hat Erfahrungen in der internationalen Spitzengastronomie gesammelt, nachdem er im Restaurant Gutshof in Kassel-Wilhelmshöhe sein Metier gelernt hat. Die wöchentlich wechselnde Speisekarte ist geprägt von mediterranen Einflüssen mit asiatischen Akzenten, saisonalen Gerichten und frischen Produkten überwiegend aus der Region. Auf einen guten Service legt das Paar besonderen Wert. „Wir wollen, dass sich die Gäste in einer freundlichen Atmosphäre wohlfühlen“, sagt Sabrina Schoregge. Warme Farbtöne dominieren das Restaurant, die Wände zieren Bilder der Kasseler Künstlerin Claudia Blume. Die Tische sind klassisch mit weißen Tellern und silbernem Besteck gedeckt. Akzente setzen gold, grün oder violett gefärbte Gläser. Spitzenweine aus Deutschland und Europa und erlesene Spirituosen runden das Angebot ab.


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