Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Beiträge zum Stichwort ‘ Ceviche ’

Forelle | Ceviche | Chicorée

16. Oktober 2017 | Von | Foto: nh | Kategorie: Gourmet 

Zutaten für 4 Personen

…für das Ceviche
4 entgrätete Forellenfilets von sehr frischen Forellen
2 rote Zwiebeln in feine Streifen geschnitten
1 große Avocado grob gewürfelt
Saft von 6 Limetten
4 Stängel Blattkoriander fein geschnitten
2 Esslöffel gerösteter schwarzer Sesam
Sesamöl