Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Beiträge zum Stichwort ‘ fliegende Köche-Chefkoch Christoph Brand ’

„Gewokter Schweinebauch mit glücklicher Garnele“

19. September 2013 | Von | Foto: nh | Kategorie: Gourmet 
Foto: nh

Herbstliche Gaumenfreuden Kaum ist die Grillsaison zu Ende, wird bei vielen Schlemmern und Genießern die heimische Küche wieder zu einem Lebensmittelpunkt. Wenn es draußen kalt wird, macht es umso mehr Freude, an dampfenden Töpfen zu werkeln, während leckere Küchendüfte das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Hier darf experimentiert, probiert und dekoriert werden, was die Fantasie […]



Kochen mit Christoph Brand: Die goldene Gans

23. Januar 2013 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Christoph Brand mit seiner goldenen Gans. Foto: Mario Zgoll

„ …er ging hin und hieb den Baum um, und wie er fiel, saß in den Wurzeln eine Gans, die hatte Federn von reinem Gold. Er hob sie heraus, nahm sie mit sich und ging in ein Wirtshaus.“ Der aktuelle Jèrôme steht ganz im Zeichen der Brüder Grimm. Auch fliegende Köche-Chefkoch Christoph Brand ließ sich […]