Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Beiträge zum Stichwort ‘ Friedrich-Ebert-Straße 115 ’

Schokoladige Gaumenfreuden

18. Januar 2011 | Von | | Kategorie: Gourmet 
Pralinenwerkstatt-Inhaber Thomas Ernst bereitet Buttertrüffel zu.

Sahne, Butter, Honig und Kokoslikör – daraus bestehen die Kugeln, die Chocolatier Thomas Ernst in seinen behandschuhten Händen in geschmolzener weißer Schokolade einhüllt und sie anschließend in Kokosraspeln rollt. Fertig sind einige Exemplare aus einem Angebot von insgesamt 60 verschiedenen Sorten Pralinen und Trüffel der Kasseler Pralinenwerkstatt. Hinzu kommen 20 Sorten Plantagen-Schokoladen – biologisch, fair […]