Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Beiträge zum Stichwort ‘ Kräutersaitlingen ’

Tagliata in der Herbstversion mit Topinambur und Kräutersaitlingen

9. Dezember 2016 | Von | | Kategorie: Gourmet 

Von Christoph Brand Zutaten für 4 Personen Für die Tagliata 600 G Rinderfilet oder Roastbeef 2 Zweige Thymian, gezupft 2 Zweige Rosmarin, gezupft 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 4 Esslöffel Olivenöl 50 G Butter Zucker und Salz zum Würzen Außerdem 100 G Topinambur, geschält und fein gewürfelt 4 große Kräutersaitlinge, geputzt und gewürfelt 2 Esslöffel Cranberrys, mit […]