Schlagwort: Picatta vom geschmorten Ochsenbäckchen und kleines Rinderfilet mit käsigen Spätzle und Pistazien-Spinat

Picatta vom geschmorten Ochsenbäckchen mit Christoph Brand

27. August 2012  ·  admin  ·  Rubrik: Gourmet

Picatta vom geschmorten Ochsenbäckchen mit Christoph Brand Foto: Mario Zgoll

Dazu kleines Rinderfilet mit käsigen Spätzle und Pistazien-Spinat 1. … für das Picatta 4 Scheiben à ca. 100 g geschmorte Ochsenbäckchen Mehl zum mehlieren 200 g Bergkäse, fein gerieben 3 Eigelb Eventuell […]