Jérôme Kassel

Kassel und Kurhessen königlich erleben


Beiträge zum Stichwort ‘ Rezept Christoph Brand ’

Carpaccio von der Iberico-Schulter …

6. Dezember 2013 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Sorgten für Stimmung: Koch Alois Gasser, Schauspieler Jörg Rohde, Köchin Sonja Biederbeck, Sascha Pensky, Christoph Brand und Koch Phillip Kohlweg (v.l.). Nicht im Bild: Mike Süsser. Foto: Mario Zgoll

… in hessisch asiatisch mediterran Dicke Backen gab es am 2. Oktober im Porsche Zentrum, in dem die Fliegenden Küche mit ihrem Oktoberfest zu Besuch waren. Das besondere Flair dieses Abends in bayerisch-zünftiger Montur im Luxus-Autohaus genossen die vielen Gäste ausgiebig. Im Mittelpunkt standen dabei allerlei Promi-Köche, die gemeinsam mit dem FK-Team an sieben Live-Kochstationen […]



Kochen mit Christoph Brand und Ole Plogstedt

25. April 2013 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
Empfehlen den almgedudelten Ochsen: Ole Plogstedt und Christoph Brand. Foto: Mario Zgoll

Almgedudelter Ochse – falsch und richtig, mit Spitzkohl & Spätzle Gutes Essen, gute Laune und prominente Gäste im einzigartigen Ambiente des, zu Amy’s Weinhaus, umgestalteten Headquarter machte auch in diesem Jahr das temporäre Restaurant von Christoph Brand und seinen fliegenden Köchen zu einem vollen Erfolg. Rockstar-Caterer Ole Plogstedt, Musiker Curse oder Deutschlands führender Fleischexperte Wolfgang […]



Glückliche Garnelen mit gebratenen Pfirsichen und Chili-Pfifferlingen

2. November 2012 | Von | Foto: Mario Zgoll | Kategorie: Gourmet 
So sehen sie aus, die glücklichen Garnelen. Foto: Mario Zgoll

Ob Fleisch mit Fisch, Süßes mit Würzigem oder kulinarische Klassiker neu interpretiert: Die „jungen Wilden“ der gehobenen modernen Küche revolutionieren traditionelle Rezepte durch originelle Zusammenstellungen. Das Ergebnis sind raffinierte Gaumenfreuden, die für geschmackliche Abwechslung sorgen. Wichtig dabei ist, dass die einzelnen Komponenten miteinander harmonieren. Exklusiv für Jérôme hat fliegende Köche Chefkoch Christoph Brand ein  leichtes […]