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... für das pulled goose JÉRÔME GOURMET PULLED GOOSE 500 g gezupftes Fleisch, gerne mit krosser Haut von einer Weihnachtsgans (gerne auch von 2 Keulen, eigentlich ist es das perfekte Essen, um die Reste vom Weihnachtsbraten zu verwenden) 100 g Maronen, geschält 1 Esslöffel Preiselbeeren 1 Zwiebel, geschält und in feine Würfel geschnitten 1 Teelöffel Honig 1 Messerspitze Zimt ... für den Brotaufstrich 100 g Frischkäse 1 Esslöffel Schnittlauch, sehr fein geschnitten Salz und Pfeffer aus der Mühle zum Abschmecken ... außerdem 4 Scheiben Bauernbrot und Wiesenkräutersalate zur Deko 48 www.jerome-kassel.de Einkaufsliste für 4 Personen


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